Laggenbecker Festagssuppe

Rindfleischbouillon │Gemüsetreifen
Klößchen │ Eierstich │Festtagsnudeln 

oder

Vegetarische 
Kürbis-Mango-Suppe
Hokkaido &Butternut-Kürbis │ Mango
Kokosmilch │Kürbiskernöl │geröstete Kürbiskerne
 

Menü 1 Vegetarisch

Pecorini-Feigen-Ravioli
Walnuss-Pesto │Spitzkohl
gebackener Rucola
Bio-Pilze aus Hasbergen
 

Menü 2

Roulade vom Weiderind
Portweinjus │Lidias Klöße
Berberitzen-Rotkohl
 

Menü 3

Rheinischer Sauerbraten vom Weiderind
Printen-Sauce │Lidias Klöße
Wintergemüse
 

Menü 4

Barberie-Entenbrust -Rosa-
Sous Vide gegart
Orangen-Marillen-Sauce
Mandel-Broccoli
Kartoffel-Gratin

 

Menü 5

Geschnetzeltes vom Damhirsch
Portwein-Jus │Bio-Pilze
Butterspätzle │knackiger Salat
 

Menü 6

Pfeffersteak -Duke of Berkshire-
hausgemachte Rotweinbutter
Mandel-Broccoli │Nusskartoffeln

Dieses Gericht bieten wir
alternativ 
mit KIKOK-Hähnchenbrust an

Derzeit stehen die beiden Desserts und 
das Kindermenü noch nicht fest.

 

Liebe Gäste,

das gesamte Team des Hauses Keller ist stolz darauf, dass sich unser kleines Restaurant wachsender Beliebtheit erfreut. Wir geben täglich unser Bestes, um jeden unserer Gäste von unserem Können zu überzeugen.

Vielen Gästen ist der organisatorische und finanzielle Aufwand, der mit der Auslastungsplanung unseres Restaurants einhergeht, nicht bewusst.
Darum machen uns sogenannte -NO SHOWS- was nichts anderes beschreibt als das Gäste, trotz Reservierung nicht erscheinen, in einer verminderten Anzahl als reserviert oder kurzfristig absagen, die Arbeit manchmal sehr schwer.

Oft ist es uns nicht möglich den Tisch spontan neu zu vergeben. An Feiertagen und an den Wochenenden ist dies fast unmöglich.
Somit bleiben wir dann auf den Kosten für Mitarbeitereinsatz und Lebensmitteln sitzen.

Bitte beachten Sie deshalb, dass eine Reservierung, sowohl für uns als auch für Sie ein Vertrag ist, an den sich beide Seiten halten müssen und sich somit „vertragen“.
Wir bitten Sie daher, uns rechtzeitig, spätestens 3 Tage vor dem reservierten Termin, zu kontaktieren, sofern Sie die Reservierung ändern oder stornieren möchten.

Mittlerweile erheben diverse Restaurant sogenannte
-NO SHOW Gebühren- diesen Weg wollen wir noch nicht beschreiten, denn wir sind im festen Glauben, dass unsere Gäste sich an alle, mit einer Reservierung verbundenen Abmachungen halten, ebenso wie wir es tun.

Danke

Ihr Team des Restaurants Haus Keller